Po restauracjach, jakie podają krajowe dania wyczekujemy przede wszystkim domowych kulinariów, inaczej smacznego jedzenia, przesytu oraz najlepszej jakości towarów, które stworzą postument kulinarny. To smutne, takie gotowanie to wydatki i nieodzowność dogłębnego przestrzegania szablonowych przepisów, które dla dużej grupy restauratorów nie są zanadto ekonomiczne. Wskutek tego w Polsce coraz to mniej jest restauracji, które serwują